Faktabøker

Kokebok og reiseguide Denne boken handler om mat i Istanbul, og er en guide til hva du burde spise hvor. Den tar for seg spesielle matvarer og matretter, gir tips til kafeer og restauranter i byen og oppskrifter på tyrkisk mat som du kan lage selv.

Følg kokkens arbeid året rundt. Boka er delt inn per måned, og for hvert kapittel presenters retter med årstidens beste varer - alt fra hovedretter til drikke. Det er råvarene og årstidens aktiviteter som står i fokus. Fra supper og baking på vinteren til

Te er et univers av smaker, dufter og farger. Det er den drikken i verden flest foretrekker etter vann - rykende varm, lunken eller kald. Blandet med mye rart, eller ren og krystallklar som en fjellbekk.